تعد حلوى أم على من الحلويات الشهية المعروفة التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، حيث لها مذاق رائع وهي عبارة عن عجينة الباف باستري والحليب والمكسرات، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل بطعم وشكل ناجح، كما أن طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت، ايضا يمكن تحضيرها باستخدام عجينة الجلاش أو الرقاق مما يعطيه مذاق مميز، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير حلوى أم على بشكل رائع ومذاق شهي بمكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل.
مقادير عمل حلوى أم على
تتكون أم على من بعض المقادير البسيطة المتوفرة في كل منزل وبأسعار رائعة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- ٥ أكواب من الحليب.
- ربع كوب من البندق.
- عجينة الباف باستري.
- كوب من السكر.
- ٣ ملاعق كبيرة دوبل كريم.
- ربع كوب من اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف كوب من الزبيب.
طريقة الإعداد والتحضير
لتحضير أم على بطريقة سهلة دون تعب أو مجهود يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة وهي كالآتي:-
- نحضر طاجن عميق ونضع به عجينة الباف باستري ثم ندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضع به اللوز والبندق بالفرن لمدة لا تقل عن ٥ دقائق ثم نقشرهم ونتركهم.
- ثم بعد ذلك نحضر طاسة تيفال ونقوم بغلي الحليب على نار هادئة مع السكر والتقليب حتى تمام الذوبان.
- بعد ذلك نقوم بتوزيع اللوز والزبيب وباقي المكسرات والحليب على الميلفاي بشكل جيد.
- ثم ندخل الطاجن الفرن ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتشرب العجينة الحليب.
- بعد ذلك نخرج الطاجن من الفرن مع إضافة القشطة والزبدة، ثم نرجعه الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبا.
- ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي الجميل، وهنا نكون قد قدمنا أحلى حلوى ام على لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.
فوائد اللوز على الجسم
يحتوي اللوز على العديد من الفوائد الصحية للجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
- يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، كما يخفف من أعراض متلازمة الايض والسكري من النوع الثاني.
- يعزز من صحة العظام حيث يحتوي على الكثير من المعادن الضرورية لصحة العظام مثل الكالسيوم ومعادن آخرى.
- ينظم مستوي الكوليسترول في الدم لاحتواءه على فيتامين ه الذي يمنع عملية الأكسدة.