تشعر الكثير من ربات البيوت بالملل الدائم من تكرار وصفات الإفطار نفسها كل يوم بشكل تقليدي لذا يقوم الكثير منهن بالبحث باستمرار عن وصفات سريعة وسهلة لتناولها بين الوجبات أو الإفطار، مثل وصفة بان كيك اللذيذة حيث تعد من ضمن الحلويات الخفيفة التي يسهل تحضيرها بطريقة سريعة في المنزل بمكونات آمنة و يمكن صنع البان كيك بكل سهولة بخطوات سهلة ومبسطة.
مقادير وصفة بان كيك
من أكثر ما يميز هذه الحلوي إلى جانب مذاقها وطعمها الرائع أنه يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وفي خطوات سريعة، حيث أنه في غضون دقائق معدودة سوف تحصلين على ألذ وصفة حلوى ولكي يتم تحضير بان كيك يتطلب الأمر إحضار المقادير التالية:
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب حليب.
- حبتين من البيض.
- القليل من الملح.
طريقة تحضير وصفة بان كيك
في حال الرغبة في نجاح وصفة بان كيك لابد من تطبيق الوصفة تمامًا واتباع الخطوات خطوة بخطوة والتي تتمثل فيما يأتي:
- في إناء مناسب نضيف السكر والفانيليا والبيض ونقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد بواسطة استخدام المضرب الكهربائي.
- إلى أن تتجانس المكونات تمامًا ثم يضاف الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بالتدريج مع رشه الملح وملعقة البيكنج باودر ثم نخلط بشكل بطيء إلى أن يختفي الدقيق ثم نزود سرعة المضرب مع إضافة الحليب والخفق المستمر.
- إلى أن يصبح قوام الخليط معقول يفضل أن يوضع في الثلاجة لبعض الوقت قبل استخدامه، ويفضل كذلك أن يتم تصفية الخليط بالمصفاة ويتم التخلص من أي تكتلات.
- ثم نقوم بوضع مقلاة مناسبة وغير قابله لالتصاق الطعام بها ثم يتم مسحها بكمية قليلة من الزيت.
- ومن ثم يصب خليط البان كيك وعمل دوائر متساوية الحجم حسب الرغبة أن كانت كبيرة أو صغيرة.
- يتم قلبها إلى الجهة الأخري وسوف يظهر فقاعات في العجين وذلك دليل على نجاح الوصفة.
- كما يمكن تزيين بان كيك بالعسل أو المربى أو يمكن بواسطة الشوكولاتة النوتيلا ويمكن أن تزيين بقطع الفواكه مثل التوت.