أسهل طريقة عمل الكنافة العادية مثل المحلات صحية ولذيذة بمكونات اقتصادية

يرغب الكثيرون في معرفة أفضل وأسهل طريقة عمل الكنافة العادية بمقادير بسيطة واقتصادية، حيث تعد الكنافة من أشهى الحَلْوَيَات المفضلة لدى الكثيرين في العالم العربي، فهي من أطباق الحلوى الشرقية الشهيرة في المطابخ العربية، وتمتاز بطعمها اللذيذ وسهولة عملها في المنازل، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بأشكال عديدة مثل الكنافة النابلسية أو الكنافة بالقشطة والكريمة أو بالمهلبية والكاستر والعديد من الأطعمة الأخرى.

طريقة عمل الكنافة العادية

1. المكونات

تستخدم المكونات التالية في تحضير نصف كيلو فقط من الكنافة، والتي يمكن أن تكفي عدد جيد من الأفراد.

  • 1/2 كيلو كنافة.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبد أو الزيت.
  • 1/2 كوب من السكر المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب للحشو.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.

2. طريقة التحضير

  • تقطيع الكنافة إلى حجم صغير في وعاء
  • تسخين نصف كمية الزبدة على النار ثم إضافتها إلى الكنافة.
  • نقوم بوضع مقدار السكر المطحون على مكونات الوعاء السابق.
  • يجب خلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • نحضر صنية ثم نقوم بدهنها بالزيت أو السمنة لنضع نصف كمية الكنافة فقط.
  • إضافة الحشو المفضل لديكم مثل جوز الهند أو الزبيب والفول السوداني واللوز.
  • إضافة الكمية المتبقية من الكنافة، ويجب تسوية السطح بشكل جيد.
  • نضع الكمية الباقية من الزبدة أو الزيت على السطح.
  • يمكن رش القليل من السكر المطحون لتأخذ لونًا ذهبيًا.

طريقة عمل شربات الكنافة

1. المقادير

  • كوب ونصف من المياه.
  • 2 كوب من السكر.
  • القليل من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

2. طريقة التحضير

  • نضع الماء في إناء ثم نرفعه على النار.
  • إضافة مقدار نصف ليمونه فقط، ثم نضع السكر.
  • ينصح بعدم تقليب مكونات الوعاء بشكل مستمر لتجنب تماسك الخليط.
  • بمجرد الوصول إلى مرحلة الغليان، نقوم بإضافة الفانيليا.
  • نترك الوعاء بضع دقائق على نار هادئة ثم نرفعه عن النار.

يجدر الإشارة إلى أن أفضل طريقة لعمل الكنافة هي تسويتها على نار هادئة لمدة نصف ساعة فقط، ثم نتركها لتهدأ وتبرد تمامًا لنضع الشربات على البارد، ومن ثم يمكننا إضافة بعض المكسرات أو تزينها بالكريمة والفاكهة حسب الرغبة، ثم يتم حفظها في مكان بارد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

التقييم5.0

لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.